26日 5月 2026
これまで日進野菜塾は、さまざまな農体験や栽培指導をおこなってきました。が、農場に来ていただいておこなうものでした。
それが昨年2025年から、出向いての指導要請が近くの学校からあり、テスト的に「出張型」での指導を開始し「愛知シュタイナー学園」さんは2025年4月から毎週の授業としてスタートしています。9年生、10年生の2学年を対象に、ひとコマ45分。一学期と二学期であわせて20コマほど。夏野菜、冬野菜を各5〜6品栽培。はじめの頃は慣れない作業に戸惑っていた生徒さんたちも段々とスムーズな動きになっていきました。
また夏場の暑さ、取っても取っても顔を出すしつこい雑草対応もあって、へばり気味の時もありましたが、涼しさが感じられる秋ごろには見違えるほどでした。
日進野菜塾の農場にも来ていただき、授業の一環でハーブ園で楽しんでいただいたりもしました。
2026年も学年はちがいますが、授業はつづいています。始めるにあたって、堆肥や元肥を運び入れ一緒に投入しました。
授業をとおして、野菜をもっと好きになっていただくこと、自分たちで野菜が育てられるんだと自信をもってもらえたらいいなと思います。
オーガニック農業体験農園 · 22日 2月 2026
日進野菜塾の恒例行事、味噌づくり講座を行いました！この日のために大豆を無農薬で夏から育てます。収穫は一粒一粒さやから取り出し、大変手間のかかる作業です。選別も厳しく、少しでも形がいびつなものは取り除きます。前々日からは水に浸し、コトコト6時間ほど煮込みます。
そして今日、今年の味噌もおいしくなりますように！麹と大豆の良い香りに包まれながら皆でコネコネ♪味噌づくりを行いました！
オーガニック農業体験農園 · 31日 12月 2025
2026年度の募集始まりました。
2025年の秋冬野菜は、多くのみなさん、記録的な収穫量となりました。大根、人参、カブ、白菜、キャベツ、ブロッコリー、カリフラワー、小松菜、春菊、ミズナ、レタス、など。この冬の野菜は畑の野菜でまかなえそうとの声も。
