オーガニック農業体験農園

オーガニック農業体験農園 · 22日 2月 2026

日進野菜塾の恒例行事、味噌づくり講座を行いました！この日のために大豆を無農薬で夏から育てます。収穫は一粒一粒さやから取り出し、大変手間のかかる作業です。選別も厳しく、少しでも形がいびつなものは取り除きます。前々日からは水に浸し、コトコト6時間ほど煮込みます。 そして今日、今年の味噌もおいしくなりますように！麹と大豆の良い香りに包まれながら皆でコネコネ♪味噌づくりを行いました！

オーガニック農業体験農園 · 31日 12月 2025

2026年度の募集始まりました。 2025年の秋冬野菜は、多くのみなさん、記録的な収穫量となりました。大根、人参、カブ、白菜、キャベツ、ブロッコリー、カリフラワー、小松菜、春菊、ミズナ、レタス、など。この冬の野菜は畑の野菜でまかなえそうとの声も。